防癌养生：厨房里的防癌图

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1、每天五份全能防癌冠军：非淀粉蔬菜。厨房

　　非淀粉类蔬菜包括绿色叶菜、防癌防癌西兰花、养生茄子、厨房油菜及根茎类的防癌防癌芹菜等，这类蔬菜富含膳食纤维及维生素C，养生膳食纤维对重金属有包裹作用，厨房防止身体对有害物质的防癌防癌吸收。

　　另外它能够促进肠道蠕动，养生防止便秘，厨房对肠道健康非常有好处；而维生素C是很好的抗氧化剂，能阻断致癌物质的形成，因此，多食非淀粉类蔬菜，可以降低口腔癌、咽喉癌、鼻咽癌、食管癌、肺癌、胃癌、结直肠癌的发病率。每天至少吃5份（至少400克）不同种类的非淀粉蔬菜。

2、餐桌上少上冷血杀手：酒精饮料。

　　酒精饮料中含大量乙醇，它代谢成乙醛，对肝脏细胞的损伤极大，而肝脏是人体内排毒解毒的器官，它的功能一旦受到影响，会连累到其他很多脏器。

　　因此，酒精饮料能够增加口腔癌、食管癌、肝癌、结直肠癌、乳腺癌的风险。如果饮酒，男性每天不超过两个标准杯（即50度以上的白酒不要超过一两），女性不超过1个标准杯。